基于Web的食堂订餐系统设计与实现

1.1 系统开发目的

自互联网诞生以来，通过不同的方式影响着人们的工作生活，从信息共享到在线交互，事务管理，大数据，人工智能等各个方面。并随着移动网进一步发展，信息技术和现代的生活联系愈加紧密，因此也诞生了许多新的行业，其中典型的代表就是电子商务。

电子商务是利用计算机网络和现实交易形成的现代商务，目前在各个国家都快速的发展。电子商务不仅仅包括在线销售，还延伸出快递物流、线上支付、事务处理、网络营销、信息收集等方面。

目前，食堂经营压力大，店铺租金不断上涨，人员工资逐渐增加，经营成本的提高给餐厅带来了前所未有的挑战，因此开发出食堂订餐系统，扩大经营面积，提高经营业绩。通过线上点餐带动销售业绩，会员可以通过网上订购，选择餐厅的美食，通过外卖送货员送餐上门，提高点餐的方便性。

1.2 系统开发意义

开发食堂订餐系统，给餐厅带来新的销售渠道，提高了消费收入。通过线上的方式进行推广，对于老客户特价推荐，刺激消费。而对于新客户发布多品种的美食，为会员提供高质量的服务，从而达成成交。而在点餐过程中通过快递上门，为会员提供快速的收货服务，减少会员到达餐厅购买美食的时间，提高了购物感受。

从成本方面来看，餐厅餐饮部门需要大面积的就餐环境，高昂的租金使得餐厅的业绩大打折扣，而在线点餐就减少了租金费用，只需要开发好食堂订餐系统就可以使用，极少的服务器空间费用比起店面租金可以忽略不计。人工费用方面，线下实体的人工需要收银、美食讲解、售后员等等。食堂订餐系统只需要一个后台管理员配合快递人员进行配送货物即可，减少人员的开支，所有的流程都可以通过线上智能化的管理系统进行处理。

传统的销售利润很难进行统计，只能通过感觉或者复杂的记录来进行分析，而食堂订餐系统通过后台可以统计出月销售量，分析最受欢迎的美食，针对最受欢迎的美食加大推广力度，进一步提高销售业绩给，给餐厅带来巨大的收益。

1.3 国内外研究现状

食堂订餐系统也属于电子商务的一部分，最早出现在美国克林顿，电子商务推出以来，对美国的经济造成了非常巨大的影响，带动了国内经济产值。从电子商务的形式来划分，包括企业对企业、企业对消费者，消费者和消费者模式。在电子商务发展过程中，也呈现出多种商务模式，比如企业和企业之间通过网络进行交易，形成直销型企业，还有代销模式。

在我国，具有独立在线销售的公司已达到几百万，而以个人名义进行网上销售的数量更多。我国电子商务飞速发展的同时，也存在一些问题，比如产品质量的问题，账号安全的问题，交易支付漏洞，给用户带来一定的经济损失。与电子商务发展相近的个性化推荐也持续发展着，随着网上用户的增加为个性化推荐带来了巨大的市场，个性化推荐不再是商家的促销手段，也为用户提供了更大的便捷性，并刺激了经济效益。通过收集用户的特点，分析用户的兴趣爱好，为用户提供感兴趣的产品，是个性化推荐的重点。

与国外点餐系统不同的是，国内的订餐系统不仅仅涉及到外卖行业，也包括了一系列的生活服务，送药、跑腿、代购等，呈现多样式方向发展。目前，因为外卖系统的带动，逐渐改变了人们就餐习惯，许多上班族依靠外卖来解决一日三餐的问题。此外，各种下午茶、饮料、夜宵外卖业务等也呈现上升趋势，各种订餐平台呈现出多样化发展。点餐系统逐渐朝智能化，提升用户体验，我国订餐系统的发展离不开技术的支持，通过信息技术实现订餐业务的信息化发展。目前受到疫情影响，各种订餐业务增成迅速，帮助用户减少了群聚风险。但是目前也呈现出一些问题，比如信用体系、交易纠纷、食品安全、收货时间长短等。如何通过信息化技术手段，减少不必要的纠纷，提高客户满意度是点餐系统需要解决的现状。

食堂订餐系统架构包括三个层次，也就是表示层、业务逻辑层，数据访问层。用户从表示层层发送请求到业务逻辑层层，通过方法调用数据访问层，对应数据库获取数据，把结果返回到表示层层次。

表示层是UI层，位于三层结构中最上部。在B/S信息管理系统中，用户通过外部浏览器进行访问，在C/S结构中通过窗体进行访问，表示层是与用户直接接触的层次。用户通过操作界面上的控件或者按钮把数据传递到业务逻辑层，返回结果后再进行显示。界面层存在许多前端框架，通过框架可以更友好的对这些数据进行处理，提高用户体验效果，界面层作为所见即所得的直接层次，设计的好坏关系到系统体验，所以在设计上表示层很重要。

业务逻辑层是三层框架中核心的层次，所有的业务处理和数据传递都是在本层操作的。业务逻辑层接收到用户端发送来的请求后，连接数据库操作层。对返回的数据进行业务逻辑判断。业务逻辑层是一个桥梁，把表示层和数据库层进行连接。业务逻辑层的分离实现了程序自动化控制，对于系统复杂的算法，可以由单独的程序员进行处理，只需要提供传入参数和返回值即可调用。系统不需要关注具体算法的实现，只需要得到最终数据即可，所以提高了软件的松耦合度。

数据库层实现了数据库的操作，包括增删改查以及单表的操作、视图的查询、存储过程的调用等。数据访问层没有逻辑判断，只是对表的操作。实体类对象是数据库表的反映，在软件开发中建立实体对象，方便业务逻辑层的操作。如果数据库表升级、或者修改后对应的实体类也需要进行修改，利用get、set方法把数据字段进行关联，提高了代码的阅读性，强化了数据表示能力、简化了代码。当然，实体类和数据库表也不单单是一对一的关系。在业务逻辑层需要处理某一个实体时，这个实体也可能是一个虚拟存在的对象，完成数据处理后保存在实体中，这就需要根据具体的业务进行处理。

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